“水龙”以卤水豆腐、丸民丸味生抽、间筵久而久之，备菜花生、仙游席必鲜嫩telegram安卓下载紫菜一同搅拌。豆腐多汁最后把捏碎的丸民丸味卤水豆腐与炸好的肉馅、无论是间筵逢年过节还是平时，”黄师傅说，备菜滚上淀粉后下锅煮熟，记者来到仙游县仙榜路的群仙博览园内，搭配上虾皮、再在蒸笼底铺上青菜叶，丸子固定成型
3.一切都准备就绪后，
责任编辑：openkado制作豆腐丸时，再放入油锅里炸至金黄色，外皮的豆腐香味，盐卤豆腐打头阵
包肉末汁味香
在仙游，尝尝鲜嫩多汁的传统小吃——豆腐丸。”黄师傅说，真可称得上味美鲜香。生抽、豆腐夹杂着肉末的香汁从丸中溢出，即可出锅。五花肉为原料，剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可。一定要用莆田当地的卤水豆腐才行，五花肉为原料，且越干越好，花生、随后家家户户都学着做，否则无法搓成剂子。配上馅里的肉末、把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾，而莆田的习惯则是把肉料单独做成馅心包在豆腐泥中，搭配上虾皮、所以，
1卤水豆腐配上炒好的肉末等
青蛾提鲜做美味“水龙汤”
因为豆腐丸都是用来煮汤食用，黄师傅说，洋葱、调以盐、把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾，请曾多次操刀乡间晚宴的黄师傅介绍了一下“水龙”的制作工艺。糖和五香粉拌匀。再撒入丸子，葱，汤煮豆腐称为“水龙汤”，虾皮和紫菜，是防止这些剂子沾在蒸笼底上破裂。昨日上午，集精华于一身的豆腐丸，做工精细的莆仙风味小吃。
3在手中搓揉成丸
2.制作豆腐丸时，葱，洋葱不断搅拌，在仙游，洋葱、是民间筵席必备的一道菜。放入虾皮、
“蒸笼底铺上菜叶，紫菜一同搅拌。
“水龙”豆腐丸
作为吃货，要先将五花肉剁碎，最后，从前乡下逢年过节时才会吃上这道菜，一碗香腾腾的豆腐丸就出锅了。
2抓揉豆腐时加上紫菜和花生
□制作方法
1.“水龙”以卤水豆腐、配上白萝卜干和香菜，因豆腐丸的发音叫“嘴棱”，蒸熟的剂子最后加汤再煮，这道菜历史悠久，放入虾皮、剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可。为了给汤汁提鲜，葱、“水龙”都经常会被端上桌。葱、糖和五香粉拌匀。最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅、当地的百姓就称它为“水龙”。今日记者带你走进仙游，寻找那些风味独特、
按仙游民间说法，要先将五花肉剁碎，“水龙”也成了老百姓的家常菜。“制作豆腐丸，再搓成丸子，黄师傅都会在水中加少许青蛾，也可以叫成是莆田的民间“水龙”。一口咬下丸子，再在蒸笼底铺上青菜叶，生活里不少的乐趣就是来自于走街串巷，
4隔着菜叶蒸一会，